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Habas y Cebollas Salteadas

Habas y Cebollas Salteadas

Los frijoles marinos son una delicia crujiente y salada. También llamadas salicornia o samphire, son suculentas jugosas y crujientes que crecen a lo largo de las costas. Predecimos que este tipo de verde marino rico en vitaminas y minerales, amigable con la Tierra, se convertirá en una fuente de alimento más importante en el futuro. Primero blanqueamos los frijoles en agua hirviendo para eliminar un poco de su salinidad. Sin embargo, siguen siendo bastante salados, así que equilibre con ofrendas menos saladas en su plato. Encontrará frijoles marinos en algunos mercados gourmet o puede pedirlos en melissas.com.

Ver el vídeo: HABAS A LA CATALANA (Noviembre 2020).